chibiike(ちびいけ)

1人で親父の在宅介護を10年以上、仕事と両立しながらやっていました 今現在は母親の在宅介護中です

エネルギーが154キロカロリーで材料費が32円の簡単やわらか食のレシピ!バナナ食パン粥を母親に作って一緒に食べてみました

おはようスパンク('ω')

ちょっち

母親にバナナパン粥を作って一緒に食べてみました

おちゃめおかんがバナナが大好きで毎日食べているので食パン粥とコラボしてみようと思いました

バナナも食パンも一緒に食べれるので一石二鳥かと思いまして(笑

今回は一石二鳥の使い方はあっているかと思い鱒(笑

おちゃめおかんが食べた瞬間に『ちょーやわらかい』と言ってきました(笑

僕は『超』は一度も使った事がないのでどこからその言葉を覚えてきたのかと(笑

それよりおちゃめおかんが『チョー』とか言うとなんかおちゃめでした(笑

自分で言ったあとに照れ笑いをしていましたので(笑

昔のおちゃめおかんならちょけたことも言わずにしかめっ面をしていたと思い鱒(笑

毎日、一緒にご飯を食べて会話をして面白いことを言って笑ってもらう作戦がボディーブローのように良い方向に効いてきているのではないかと思っており鱒(笑

親父の在宅介護の時は親父が僕に話を合わせようとしてくれているのか僕の口癖が毎日喋るうちにうつってしまったのか僕がよく使う言葉を使ってくれていたのが今、ブログを書いていて蘇ってきました(笑

会話に親近感がでて友達と話しているみたいで楽しかったのを覚えてい鱒(笑

感想

パン粥にバナナを入れることによって甘みが増しました

あったかいバナナを久し鰤に食べたのですが口にした瞬間にほっとして落ち着きました

温かくなったバナナもありだなと思いました

普通に食べるバナナより柔らかくあったかくなって入れ歯の母親でもいつもより容易に食べることができていました

バナナを温めることによって甘みが増した感じがしました

食パンと牛乳との相性もよかったです

バナナサンドイッチみたいな味がしました(笑

レシピ

1人前

  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分
  • 牛乳 100ml
  • バナナ 1本の半分
  • 粉チーズ 少々

カロリー

  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分 76.5キロカロリー
  • 牛乳 100ml 34キロカロリー
  • バナナ 1本の半分 43キロカロリー

合計 153.5キロカロリー

※粉チーズのカロリーは入れていません

材料費

  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分 8.16円
  • 牛乳 100ml 10.5円
  • バナナ 1本の半分 13円

合計 31.66円

※粉チーズの材料費は入れていません

作り方

下ごしらえ

バナナ

バナナ1本を半分にカットしてみました

半分にカットしたバナナを食べやすくスプーンですくいやすサイズにスライスしてみました

食パン

食パン1枚を半分にカットしてみました

食パンを食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしてみました

食パン粥

鍋に牛乳(100ml)を入れてみました

スライスしたバナナを入れてみました

食べやすくカットした食パンを入れてみました

焦げないようにゆっくり優しくかき混ぜてみました

食パンとバナナがやわらかくなり煮立ってきたら火を止めてみました

盛り付け

器に盛りつけて粉チーズをふりかけてみました

調理時間

5分間

気を付けたところ

母親が食パンとバナナを食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしてみました

鍋の中で食パンとバナナが焦げないように気をつけて集中して優しくゆっくりかき混ぜてみました

やわらかさ

バナナと食パンは今まで母親と食べてきた介護食のレトルトの区分で言うと区分2(歯ぐきでつぶせる)ぐらいのやわらかさにはなっていたと思い鱒

使用した食材

トップバリューの毎日の食卓6枚スライス食パン

表示単位1枚(61g平均値)当たり

エネルギー 153キロカロリー

たんぱく質 5.1g

脂質 2.1g

炭水化物

糖質 27.8g

食物繊維 1.3g

ナトリウム 288㎎

食塩相当量 0.7g

値段

98円

フィリピン産ブラボーバナナ4本入り

値段

104円

トップバリューの低脂肪牛乳 1000ml

表示単位コップ1杯(200ml)当たり

エネルギー 68キロカロリー

たんぱく質 3.4g

脂質 1.2g

炭水化物

  • 糖質 11.0g
  • 食物繊維 0g

ナトリウム 164㎎

カルシウム 150㎎

食塩相当量 0.4g

値段

105円

雪印メグミルク芳醇北海道100粉チーズ 80g

栄養成分1食分(5g)当たり

エネルギー25キロカロリー

たんぱく質 1.9g

脂質 1.9g

炭水化物 0.2g

ナトリウム 100㎎

カルシウム 55㎎

食塩相当量 0.25g

値段

386円

 

おちゃめおかんが好きな食べ物を介護食にアレンジしたりコラボしたりして料理するのが楽しくなってきました(笑

母親がまだ入れ歯になる前から好きで食べていたものを思い出しながら作るのも昔の思い出も蘇ってきてよいなと思いました(笑

 

今日も誰よりも笑って誰よりも楽しんで誰よりもおちゃめおかんを超笑わせて生き鱒